4 kycklingfiléer
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk hackade enbär
4 skivor parmaskinka
2,5 dl matlagningsgrädde
1,5 msk vilt- och kantarellfond
1 tsk hackade enbär
Sätt ugnen på 225 grader. Bryn kyckling i en stekpanna. Krydda med salt och pepper. Lägg på de hackade enbären och vira in i parmaskinkan.
Rör ihop grädde, fond och enbär i en ugnssäker form. Lägg i kycklingen.
Stek mitt i ugnen i 12-15 minuter.
