150 g smör
3 dl socker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 dl vetemjöl
Tryffel:
1,5 dl vispgrädde
2 msk smör
200 g choklad
ev 0,5 dl pinjenötter
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret i en kastrull och ta bort den från plattan. Rör i socker, kakao och vaniljsocker. Rör ner ett ägg i taget och sist mjölet. Bred ut smeten i en smord och bröad form (24cm). Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20 min, kakan ska vara lite lös i mitten.
Koka under tiden upp grädde och smör i en kastrull, ta bort den från plattan. Hacka chokladen och rör ner. Låt smälta. Låt tryffeln halvstelna i kylen i ca 1 timme. Bred den över kakan och låt kakan stå kallt i minst en timme innan servering.
